Pächter für Betriebsrestaurant oder Kantine gesucht .

Sie haben mich gefunden ! Gelernter Koch mit langjähriger Erfahrung in Hotel - Restaurant , Gemeinschaftsverpflegung und Catering sucht im Umkreis von 30 Kilometern zu Gelsenkirchen ein Betriebsrestaurant oder Kantine zu pachten.
Küche sollte vorhanden und auch an Wochenenden für Catering nutzbar sein.
Was mich von Großcaterern unterscheidet sind Spontanität, Aktualität, Flexibilität, Verarbeitung von überwiegend frischen Produkten aber auch Convenience Produkten im vernünftigen Einklang und Verhältnis zu einer gesunden, abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung .
Mein Konzept, welches eine täglich neue gestaltete Speisekarte vorsieht, denn nur so kann man creativ und spontan auf Gästewünsche und saisonale Produkte eingehen, braucht nur noch einen Verpächter, der sich zutraut, auf dem Gebiet der Gemeinschaftsverpflegung die ausgetretenen Pfade zu verlassen und neue Wege zu gehen bereit ist.
Rahmenspeisepläne die sich alle 10 Wochen automatisch wiederholen wird es bei mir nicht geben und, sind wir ehrlich, wer will die auch schon ?
Administrative langwierige Verwaltungsaufgaben fallen weg, „Bezirksmanager“ , Betriebsleiter, Küchenleiter , stellv. Küchenleiter, Einkäufer ect.ect., dass alles verkörpere ich in einer Person, denn wo andere noch „managen“ und über EK Preise feilschen, da habe ich schon gekocht und meine Gäste zufrieden gestellt !
Gerne sende ich Ihnen auf Wunsch meine Referenzen zu, eMail oder Anruf genügt !